odenjizake_admin第1弾おでん＆地酒フェス2024ステージプログラムを公開しました。
https://oden-jizakefes.com/stage/
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公式サイト
https://oden-jizakefes.com/
X(旧Twitter)
https://twitter.com/TachinomiFest
※当初掲載していた商品画像が該当店舗のものではなかった為、差し替え掲載いたしました。
焼津産イワシの粉が決め手！！ しぞ～かおでん
焼津産のイワシで作り上げた名物黒はんぺん、全国シャアNo1焼津産なるとを煮こんで作り上げたまるごとの旨味を閉じ込めた最高傑作のしぞ～かおでん
ロングポテイト
牛タン串焼き
【日本酒の特徴】
帝松 豊醸 感謝祭 純米大吟醸 無濾過生原酒1800ml埼玉県小川町 松岡醸造株式会社
飯米を使用し、フルーティーな香り、クリアな優しい甘味と米の旨味。全体的にはやや辛口な爽やかさが特徴。
アルコール度：16％ 日本酒度：＋８ 酸度：1.5
帝松 蔵出し純米原酒1800ml埼玉県小川町 松岡醸造株式会社
青くマスカットのような爽やかな香りと濃厚辛口ながら飲みやすい味わいが特徴
アルコール度：16％ 日本酒度：＋４ 酸度：２.１
彌右衛門 大吟醸辛口1800ml福島県喜多方 大和川酒造株式会社
辛口ながらも米の旨味が感じられ、ソフトな口当たりとキメの細やかな酸味は適度な熟成と共にしっとりと落ち着いた味わい
アルコール度：16％ 日本酒度：＋８ 酸度：1.5
彌右衛門 純米にごり1800ml福島県喜多方 大和川酒造株式会社
程よい酸味と甘みが調和したにごり酒。冷たく冷やして食前酒用。
アルコール度：16％ 日本酒度：―１5酸度：２
彌右衛門 リンゴ酸仕立て1800ml福島県喜多方 大和川酒造株式会社
爽やかで口の中に含めば、採れたての果実を思わせる瑞々しさ、甘さと酸味が広がり余韻が心地よい甘口の白ワインテイスト
アルコール度：1４％ 日本酒度：―１０ 酸度：2.7
玉旭 WHITEうすにごり1800ml富山県八尾市 玉旭酒造有限会社
フレッシュで柔らかい旨味と喉ごしの軽やかさはありながら、余韻もさっぱりめでシュッと後キレの良い味わいが特徴。
アルコール度：16％ 日本酒度：非公開 酸度：非公開
水引を中心としてつまみ細工、折り紙アクセサリーなどをハンドメイドで製作し販売しております。
チョコバナナ
バタークレープ
秘伝のたれにじっくり漬け込み炭火で焼き上げ、オリジナル能登の塩田の塩をかけ仕上げたジャンボロースステーキ
素材、塩、焼き方にこだわった新潟産鮎の塩焼きです。ぜひ丸かじりしてください。
岩手県遠野市は日本一のホップの生産地です。その遠野産のホップをふんだんに使用して醸造したのが「遠野麦酒ZUMONA」クラフトビールです。
下町ゴールデンタイガーは、浅草や下町に由縁のある、現在は千駄木にあるミュージックバーです。今回のステージのDJブッキングをしています。ドリンクは、コエドビールの生ビールをはじめ、被災地でもある石川県の地酒熱燗をはじめ、ホットドリンクも用意する予定です。
イリコだしのシンプルな味付けに、醤油ベースの浸けだれ、ヤムニヨンの浸けだれ、寒い時期はトッポギおでんが一番人気です😆🎵🎵
山口県で有名なかまぼこを乾燥させて削った、かまぼこ削り節をたっぷりかけて提供します！ 旨みが格段に変わります！
カレー風味のビールで煮込んだおでんです。
五條の富山おでん🍢バラエティセット。 白エビ饅頭、蟹団子、地、バイ貝、渦巻きかまぼこなど富山ならではの食材をふんだんに盛り込みました。とろろ昆布をふりかけるのが富山スタイル。究極の出し汁でお召し上がりください。
手羽にこだわった餡をじっくり込んだおでんです
昔から延々と引き継がれております、大阪名物『なにわのどて焼きおでん』。 白味噌ベースで、旨味が溶け込んだ秘伝のタレにトロトロになるまで煮込まれたスジ串を、お召し上がり下さい！
讃岐うどんと同じく「いりこ」でダシを取ります。
抜群の味と風味を「からし味噌」か「田楽味噌」でご賞味ください！
浅草で10年続く予約の取れないレストラン et vous？が作る至高のおでんは、フランスのポトフをベースにアレンジします。 じっくり何時間も煮込んだお肉や野菜は、冷えた日本酒に最高に合うんです。 自家製粒マスタードとパルメザンチーズが入ったらもう完璧です。
人形町、堀留町、霞が関で本格沖縄料理店を営んでます。 店舗で大人気の沖縄おでん メイン具材は「ポーク・沖縄もずく・てびち」鰹・昆布出汁でさっぱりだけど濃厚な当店自慢の出汁で作る「うちなーおでん」是非お召し上がりください！
蛤 帆立 あさり しじみをベースに出汁を取り魚介の旨みを引き出したおでんになっております。 是非ご賞味ください♪
世界3大スープのうちのトムヤムクンスープをベースに、エビ、ホタテ、チンゲンサイ、たまご、大根などを串に刺して、酸味と辛味と魚介の出汁がしっかりきいたタイ風串おでん。食べたらホッカホカになるのは間違いなし
カツオと白だしの合わせ出汁で仕上げた自慢の居酒屋おでんです！具材は、イイダコ、熊本直送の馬すじなどを使用したこだわりの1品です。
九州あごだしつゆのおでんです。九州では飛び魚のことを「あご」と呼んでおり、上品でスッキリとした甘味、コクのあるだしで煮込むおでんは逸品です。ぜひご賞味ください。
町屋立ち呑みバル三角屋の冬の名物ピンク玉子。あごだしをベースに焚き上げたおでん達、特に紅ショウガに付け込んだ玉子（ピンタマ）は初めての味ながら病みつきになります！！是非お酒のお供に如何でしょうか？
自家製ホットサングリア
100%まるごと生グレープサワー
100％まるごと塩レモンサワー
渦潮からあげ
黄金かすてら
フルーツあめ
北海道贅沢トッピング黄金じゃがバター
焼き餅味噌けんちん汁
JAL空飛ぶSAKE賞、全国燗酒コンテスト2023プレミアム部門金賞酒などの日本酒をご用意。１杯売りはもちろん・飲み比べでもお楽しみください。寒くなるので、最高のお燗酒をご用意してお待ちしています。
じゅ〜し〜な肉の味を楽しめる小籠包を焼く事で香ばしさを加え、更に九条ねぎやアミエビをトッピング。 目にも鮮やかな一品です。
創業1957年、広島ソウルフード、 和牛ホルモン焼・ホルモン焼そば。
じゃがバター ホクホク、甘み豊かな北海道産じゃがいもを使用。 トッピングもバリエーション豊かにご用意いたしました。
焼酎お湯割りや日本酒熱燗など、体も心も暖まるお酒を提供致します！
隅田川ブルーイングが本場ドイツ製法の2種類が加わって、5種類にパワーアップ！
フェスで飲めるのはココだけ！！
元祖焼酎ハイボール発祥の店“三祐酒場"の支店として昭和41年より墨田区八広にて57年営業！ 豊富な料理と三祐秘伝の元祖焼酎ハイボール。昭和から令和の多様な食文化も一度に楽しめるのが三祐酒場八広店の最大の魅力です。 今回は前割り芋焼酎とふぐひれ酒もご用意してお待ちしてます。
店頭販売・ネット販売が一切されていない、老舗料亭・レストランへ 卸されている、幻のワイン。知る人ぞ知る、話題のワインを無料試飲にて ご紹介！お気に召していただいたワインは「予約販売」にて配送可能です！
縁日（射的・ポケモンくじ・輪投げ・すくい物等）
よりみちパスポート』は、月額550円で加盟飲食店で660円（税込）以下のドリンクが1杯無料になるサブスクサービス（※）。
東京では700店舗、1都6県で1200店舗以上が加盟店！月1回でも利用すれとおトクに！「よりみち」を楽しみましょう♪
※その他利用条件あり
麻布で沖縄BARを構える店舗です
冬でもお湯割り等、温まる飲み方もおすすめの泡盛を60種類以上御用意！
生ビールは もちろんORIONビール
希少な商品にも出会えますので、お楽しみに。
北の国青森で作られたお酒を販売しております。青森といえば田酒が有名ですが地元に長年愛されている銘酒もぜひご賞味ください！
飲み比べメニューもご用意しますので、この機会にぜひお気に入りのお酒を見つけてください！
上閉伊酒造は岩手県遠野市で地酒と地ビールを醸造している酒蔵です。
遠野市は冬の冷え込みが厳しく日本酒の寒造りに適した地域です。
丁寧に時間をかけて醸造した日本酒は各方面から高い評価を頂いております。ぜひご堪能ください。
日本酒の様々な楽しみ方を伝えている日本酒学園！がおでん＆地酒フェスに出店！
全国各地の日本酒の杯売りや飲み比べセット、さらに100種類以上の日本酒を時間制飲み放題、おでんに合うお燗酒や大人気の特製日本酒ハイボールをご用意いたします。
東京は神田川沿い浅草橋にある麦酒醸造所です。
VectorBrewingのコンセプトでもある「もっと自由に」「もっとおもしろく」「もっと気軽に」を常に考え、挑戦的にクラフトビールを醸造しています。
曳舟と湯島に店舗を構えるBAR「SCARLET（スカーレット）」は誰でもひとりで気軽に入れるカジュアルバーです。
40種類以上のウイスキーや様々なカクテルを取り揃えております。また、下町のバーらしく焼酎も数多く揃え、焼酎ハイボールもご提供いたしております。
曳舟の店舗はカウンター9席のみ。住宅街の中にオシャレな空間がひっそりとございます。
詳しくはTwitterでご確認ください。
【曳舟Twitter】＠BAR_SCARLET1
【湯島Twitter】＠LIVE202207
東京都台東区、初のクラフトサケ醸造所
日本酒の造りをベースに、濁酒やSAKEに副原料（フルーツやハーブやホップなど）を使った、新しいSAKEを醸造しているSAKE醸造所です。
自然豊かな三陸大船渡の海で育った良質の牡蠣とホタテを持って岩手から東京に参上致します。新鮮な三陸の海の幸をこの機会にどうぞご賞味下さいませ。心よりお待ち致しております。
八戸港直送のイカをニンニクたっぷりの醤油で焼き上げました
是非ご賞味下さい
通常の2倍以上の大きさの餃子です。
日本酒、ビールのお供に是非いかがでしょう。
本場トルコ人のシェフが日本人にも食べやすくアレンジした味付けとなっております。ジューシー&スパイシーで一度食べたらやみつきです!
もちろん今流行りのワンハンドトスで食べられるので食べ歩きにも最適となっています!
巨大な肉魂回りながら焼けていくのはケバブならではの風物詩ですのでぜひご覧下さい!
今密かに話題の奥浅草の地で肉料理をメインとした誰でも気軽に楽しめる酒場です！
牛、豚、鶏何でもござれの美味しい料理とお酒を是非ご賞味ください！
